Vegan wokgerecht in 10 minuten

Porties 3-4 personen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 5 minuten

Ingrediënten
  • 240 gram woknoodles (of rijstnoodles)
  • Zak voorgesneden groenten naar keus (400 gram)
  • 2 tenen knoflook
  • Tempeh (400 gram)
  • 2 el ketjap manis
  • Sojasaus naar smaak
  • Chilipoeder
  • Halve limoen

Advertentie

Recept: Vegan wokgerecht met noodles, groenten en tempeh

Na een drukke dag heb je niet altijd zin om uitgebreid te koken. Een veganistische maaltijd hoeft zeker niet veel tijd te kosten. Dit vegan wokgerecht met groenten, noodles en tempeh staat in 10 minuten op tafel!

Dol op Aziatisch? Probeer ook het recept voor onze Japanse ramen noodles.

Vegan wokgerecht ingrediēnten

Ingrediënten voor het vegan wokgerecht

Tip: niet zo dol op woknoodles? Vervang ze voor rijst of rijstnoodles.

Advertentie

Bereidingswijze vegan wokgerecht

Breng water aan de kook. Snijd de tempeh in blokjes en marineer met de ketjap manis. Zet apart.

Snijd de knoflookteentjes fijn en bak ze op zacht vuur in een koekenpan met wat (sesam) olie en chilipoeder.

Doe ondertussen de noodles in een pannetje en laat 3 minuten koken.

Vegan wok recept

Tip: Probeer dit gerecht ook eens met tofu in plaats van tempeh. Bekijk hier ons recept voor het bakken van tofu.

Voeg de tempeh bij de knoflook en laat meebakken op iets hoger vuur. Roer het goed door.

Giet de noodles af en spoel af met koud water zodat ze niet doorgaren. Zet apart. Als de tempeh lichtbruin is, kan de zak groente erbij. Blijf het geheel rustig omscheppen.

Tot slot kunnen de noodles erbij. Wok het gerecht een minuut op hoog vuur. Voeg sojasaus naar smaak toe.

Pak je favoriete schaal of kom en knijp een halve limoen uit over het gerecht. Dan is ie klaar om op te eten! 🙂

Eet smakelijk!

Snel vegan wokgerecht


Thera en Tristan zijn de gezichten achter Vetjebol. Op Vetjebol vind je handige tipslekkere plantaardige receptenmooie en eerlijke kleding en fijne groene hotspots. Volg ons op Instagram voor meer food inspiratie!


Door
Thera

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Check ook:

Vegan zwarte bonen curry
11/11
We eten heel graag curry’s. Zeker in de herfst en winter is er niets lekkerder...
07/11
Griekenland vinden wij een heerlijk vakantieland. Niet alleen vanwege de zee, cultuur en de mensen,...
Cake bij FOAM
03/11
Naast de fijne 100% plantaardige ontbijt en lunch zaak FOAM, is er nu een tweede...

Volg Vetjebol op