Advertentie

Vegan Hollandse Maaltijd Bowl

Porties 1
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 35 minuten

Ingrediënten
  • 2 handjes spinazie
  • 2 middelgrote aardappels
  • 1 wortel in plakjes
  • 200 gram champignons
  • 150 gram bloemkool
  • 2 tl mosterd
  • Een cup doperwten
  • 1 teen knoflook
  • 250 gram bruine bonen
  • Peper & zout naar smaak
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 tl dille
  • tl kerriepoeder

 

 

Advertentie

Recept: Vegan Hollandse Maaltijd Bowl

Alles van Hollandse bodem! Deze Vegan Hollandse Maaltijd Bowl heeft alleen maar ingrediënten die uit Nederland komen. Want ook in ons koude kikkerlandje groeit genoeg lekkers. Lokaal eten kopen is vaak een stuk duurzamer, dus we proberen het zoveel mogelijk te doen. En met zo’n maaltijd is dat zeker geen straf! 😉

Check de video: Hollandse Maaltijd Bowl

hollandse-maaltijd-salade

Advertentie

Bereidingswijze Vegan Hollandse Maaltijd Bowl

Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de bloemkool in roosjes en prik gaatjes in de aardappelen. Plaats op een bakplaat en plaats beide voor 30 minuten in de oven.

Blend de doperwten, knoflook, 2 tl mosterd, een snufje dille en peper & zout in een keukenmachine. Je krijgt dan een smeuïg dipje.

Bak de champignons met wat kerriepoeder, peper en zout totdat ze goudbruin zijn.

Snijd een wortel in plakjes.

Prik even in de aardappel om te zien of deze zacht genoeg is.

Maak je bowl op met met een paar handjes spinazie, de bruine bonen, wortel, champignons, bloemkool een aardappels. Top af met het doperwten dipje en wat rozemarijn.

Vegan Hollandse maaltijd bowl

Eet smakelijk!

Trek in meer Hollandse korst? Bekijk dan ook eens het recept voor Vegan Hutspot of Vegan Hachee.

Vetjebol is ook te vinden op Instagram, Facebook en YouTube voor nog veel meer vegan food inspiratie!

Advertentie

Wij zijn Thera en Tristan, de gezichten achter Vetjebol. Op Vetjebol vind je handige tipslekkere plantaardige receptenmooie en eerlijke kleding en fijne groene hotspots. Volg ons op Instagram voor meer food inspiratie!

Door
Thera

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Top 3 vegan boeken

Dit zijn onze favoriete vegan boeken.

Vegan Vibes
Vegan Vibes

Door Lisa Steltenpool

Bestel bij bol.com
Man.Eat.Plant.
Man.Eat.Plant.

Door Lisette Kreischer & Maartje Borst

Bestel bij bol.com

Bekijk alle boeken

Advertentie

Advertentie

Check ook:

Vegan bananenbrood recept
08/04
Het perfecte vegan bananenbrood bakken was mij nog nooit gelukt, en ik heb vele pogingen...
Rijstnoedels met groente en tofu
01/04
Dit recept voor rijstnoedels met groente en tofu maken we de laatste tijd bijna iedere...
Duurzame panty
29/03
Mijn panty’s gaan altijd na een paar keer dragen kapot. Ik vind het vervelend dat...

Advertentie

Volg Vetjebol op