Vegan pannenkoeken

Porties 4 Vegan Pannenkoeken
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 20 minuten

Ingrediënten
  • 3 rijpe bananen
  • 300 gram bloem
  • 2 tl kaneel
  • 2 tl baking soda
  • 700 ml plantaardige melk (wij gebruikten rijstmelk)
  • 3 el gebroken lijnzaad
  • 80 ml water

Advertentie

Organic Basics 10% kortingscode: VETJEOBC4

Recept voor vegan pannenkoeken

Dit recept voor vegan pannenkoeken maken we bijna wekelijks, maar op de een of andere manier hebben we nog nooit gedeeld hoe we vegan pannenkoeken maken. Daar werd het nu hoogste tijd voor! Zelfs al reizen we de hele wereld over, vegan pannenkoeken maken we altijd. Het is supermakkelijk en je hebt er geen uitgebreide keukengerei voor nodig. Ideaal dus als je aan het reizen bent.

Side note: toen we dit recept opnamen waren we voor langere tijd in Australië

Check de video: Vegan pannenkoeken

Vegan pannenkoeken ingrediënten

De ingrediënten

Advertentie

Natural Heroes

Vegan ei

De standaard pannenkoeken bevatten vaak ei, wij eten uiteraard geen ei dus wij hebben ons eigen bindmiddel. We gebruiken bananen en lijnzaad met water. Dit maakt de vegan pannenkoeken lekker stevig. Je kunt ook 1 van de 2 gebruiken.

Je kunt het recept helemaal eigen maken door bijvoorbeeld je favoriete plantaardige melk te gebruiken, of de bloem te vervangen voor havermout. Dit is ons go-to vegan pannenkoeken recept:

Bereidingswijze vegan pannenkoeken

Prak de banaan met een vork zo fijn mogelijk in een grote kom. Voeg de droge ingrdienten toe aan de banaan en roer goed door tot het 1 geheel is. Voeg dan de plantaardige melk toe en roer weer goed door.

Vegan pannenkoeken beslag

Het beslag

Laat een eetlepel kokosolie smelten in een koekenpan en zorg dat de pan heet is.

Pak een grote opscheplepel en vorm je pannenkoek in de pan. Check regelmatig de onderkant, als deze mooi bruin is kun je de pannenkoek opdraaien. Zorg dat de pan nog steeds wat kokosolie bevat.

Wij maken 4 grote vegan pannenkoeken met dit recept. Maar je kunt ook 8 kleintjes maken, of 6 middelmatige. 😉 Net wat jij wilt!

Maak de pannenkoeken extra lekker met vers fruit en bijvoorbeeld rijststroop!

Vegan pannenkoeken

Eet smakelijk!

Zin in nog zo’n lekker ontbijt? Deze havermout taartjes zijn heel gezond en superlekker!

Op zoek naar meer recepten? Bekijk dan onze recepten pagina.

Vetjebol is ook te vinden op Instagram, Facebook en YouTube voor nog veel meer vegan food inspiratie!

Advertentie

Bol.com Algemeen

Wij zijn Thera en Tristan, de gezichten achter Vetjebol. Op Vetjebol vind je handige tipslekkere plantaardige receptenmooie en eerlijke kleding en fijne groene hotspots. Volg ons op Instagram voor meer food inspiratie!

Door
Thera

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uitgelicht

Organic Basics: duurzaam ondergoed
Organic Basics: duurzaam ondergoed Met 10% korting
Zelf havermelk maken
Zelf havermelk maken Goedkoop en snel te maken
Gids voor vegans
Gids voor vegans Alle tips en informatie

Top 3 vegan en duurzame boeken

Onze favoriete vegan en duurzame boeken.

Koos zoekt een huis
Koos zoekt een huis

Door Liselot Jansen en Yondi Schmidt

Bestel bij bol.com
Vegan Soul Food
Vegan Soul Food

Door Jason Tjon Affo

Bestel bij bol.com

Bekijk alle boeken

Advertentie

Duurzame DIY cosmetica

Natural Heroes

Advertentie

Organic Basics 10% kortingscode: VETJEOBC4

Check ook:

Wortel- linzensoep
07/12
Dit recept voor vegan pannenkoeken maken we bijna wekelijks, maar op de een of andere...
Duurzame en vegan cadeaus
29/11
Dit recept voor vegan pannenkoeken maken we bijna wekelijks, maar op de een of andere...
Vegan food hacks
01/11
Dit recept voor vegan pannenkoeken maken we bijna wekelijks, maar op de een of andere...

Advertentie

Organic Basics 10% kortingscode: VETJEOBC4

Volg Vetjebol op