Vegan chocolademousse met slechts 3 ingrediënten

Porties 2 grote porties
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten

Ingrediënten
  • 240 ml aquafaba (vocht van bijvoorbeeld 400 gram kikkererwten)
  • 140 gram dark (70% cacao) vegan chocolade
  • Rijststroop (optioneel, als je 'm iets zoeter wil)
  • Citroensap (optioneel)

Advertentie

Duurzame huishoudartikelen en cosmetica

Deze vegan chocolademousse is lekker, simpel en zo klaar. Perfect dus. Met de juiste toppings ziet het er al snel uit als een luxe toetje, dus indruk maken op mensen is niet zo lastig. Aquafaba is ook ideaal als ei vervanger. Gebruik het bijvoorbeeld in een cake of bananenbrood en het beslag wordt lekker luchtig.

Recept voor vegan chocolademousse

Je hebt alleen een handmixer nodig of een keukenmachine om de aquafaba mee stijf te kloppen. Klop het totdat het mooi egaal wit is.

Advertentie

Organic Basics 10% kortingscode: VETJEOBC3

Bereidingswijze

Vang het vocht op van de kikkererwten als je ze afgiet. De kikkererwten kun je bijvoorbeeld gebruiken om zelf hummus te maken.

Doe de aquafaba in een ruime schaal en voeg optioneel de citroensap toe. Klop het vocht totdat het een stijve massa is. Om zeker te weten dat je de juiste vorm hebt bereikt, kun je een lepel eruit scheppen en op zijn kop houden. Als het blijft plakken, zit je goed!

Smelt in een pannetje de chocolade en voeg optioneel wat rijst siroop (of een andere zoetmaker) toe.

Klopt de aquafaba nog een keer kort met de handmixer en voeg dan eerst een klein deel van de chocoladesaus toe. Roer goed door voordat je de rest toevoegt. Roer stevig door zodat het een egaal bruine chocolademassa wordt. Plaats in een mooi glas en zet in de koelkast voor minimaal een uur. Voor het meest optimale resultaat moet je de vegan chocolademousse een nacht in de koelkast laten.

Garneer de mousse met je favoriete toppings. Wij kozen voor kokosrasp en flakes.

That’s it! Een supermakkelijk en heel lekker vegan toetje. Perfect als je bijvoorbeeld vrienden wil verrassen met een uitgebreid vegan diner. Op zoek naar meer lekkere vegan toetjes? Bekijk ook onze andere recepten. Bijvoorbeeld van fluffy vegan bananenbrood, vegan cheesecake of chocolade cake met kokos.

Advertentie

Bol.com Algemeen

Wij zijn Thera en Tristan, de gezichten achter Vetjebol. Op Vetjebol vind je handige tipslekkere plantaardige receptenmooie en eerlijke kleding en fijne groene hotspots. Volg ons op Instagram voor meer food inspiratie!

Door
Thera

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uitgelicht

Organic Basics: duurzaam ondergoed
Organic Basics: duurzaam ondergoed Met 10% korting
Zelf havermelk maken
Zelf havermelk maken Goedkoop en snel te maken
5 x makkelijke vegan recepten
5 x makkelijke vegan recepten Als je weinig tijd hebt

Top 3 vegan boeken

Dit zijn onze favoriete vegan boeken.

Vegan Vibes
Vegan Vibes

Door Lisa Steltenpool

Bestel bij bol.com
Man.Eat.Plant.
Man.Eat.Plant.

Door Lisette Kreischer & Maartje Borst

Bestel bij bol.com

Bekijk alle boeken

Advertentie

Refurbished telefoons en laptops

Advertentie

Organic Basics 10% kortingscode: VETJEOBC3

Check ook:

Arabische rijst
27/07
Deze vegan chocolademousse is lekker, simpel en zo klaar. Perfect dus. Met de juiste toppings...
Thera en Tristan met een schaapje
08/07
Deze vegan chocolademousse is lekker, simpel en zo klaar. Perfect dus. Met de juiste toppings...
Vegan diner inspiratie
04/07
Deze vegan chocolademousse is lekker, simpel en zo klaar. Perfect dus. Met de juiste toppings...

Advertentie

Natural Heroes

Volg Vetjebol op