Kerst staat weer voor de deur! Op zoek naar inspiratie wat je als vegan kunt eten tijdens de feestdagen? Wij delen hier 4 vegan kerstrecepten: voor-, hoofd- en 2x nagerecht. Zo kan de kerst beginnen!

Vegan kerstrecepten: voor een diervriendelijke kerst

Heb je vegan die tijdens de feestdagen komen eten? Of wil je zelf plantaardig eten? Deze vegan kerstrecepten geven je een idee wat je kunt maken. De recepten zijn uiteraard helemaal aan te passen naar eigen smaak.

Voorgerecht: Paprika-, tomatensoep

Een supereenvoudig recept, want je hebt al genoeg te maken tijdens de kerst. De gegrilde paprika, in combinatie met tomaten, rode ui, knoflook en komijnpoeder geeft deze soep een unieke smaak.

Ga hier naar het recept.

Paprika-tomatensoep recept

Hoofdgerecht: Vegan roast

Tijdens een vegan kerst kan een goed hoofdgerecht natuurlijk niet ontbreken. Deze vegan roast, opgebouwd uit verschillende lagen, in een jasje van bladerdeeg, heeft een heel lekkere combincatie van smaken. Zoet door de appel en zoete aardappel, mals door de kastanjechampignons en heerlijk kruidig door de koriander, nootmuskaat en knoflook.

Ga hier naar het recept

Vegan roast recept

Nagerecht 1: Stoofperencake

Stoofpeertjes zijn heerlijk met koud weer. Daarom is deze cake een heerlijke afsluiter van een goede kerstmaaltijd. Ook dit recept is eenvoudig en nog handiger: je kunt het al een dag of 2 dagen van tevoren maken. Dit scheelt veel tijd met kerst zelf.

Bekijk hier het recept

Nagerecht 2: Chocoladetaart

Ben je toch meer een chocoladeliefhebber? Probeer dan deze heerlijke chocoladetaart. Het is een bijna fully raw taart, hij hoeft dus niet in de oven en je kunt ‘m zeker een week bewaren in de vriezer. Ook ideaal dus voor food prep!

vegan chocoladetaart

We hopen dat je een heerlijke kerst hebt! Fijne feestdagen!


Thera en Tristan zijn de gezichten achter Vetjebol. Op Vetjebol vind je handige tipslekkere plantaardige receptenmooie en eerlijke kleding en fijne groene hotspots. Volg ons op Instagram voor meer food inspiratie!


 

Door
Thera

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Check ook:

15/01
Het fijne aan tofu is dat je het zo’n beetje iedere smaak en structuur kan...
Plantaardige melk
03/01
Melk van een koe of van een ander dier drinken wij allang niet meer en dit...
01/01
Een tijdje geleden waren we bij een vriendin in Berlijn en daar hebben we deze taart...

Ga direct naar

Blog Recepten Hotspots